寰九酒重阳下沙庆典隆重举行，开启新一年的酿酒盛事

2022年10月7日上午9时，寰九酒重阳下沙庆典正式于寰九酒厂顺利举行。寰九酒董事长施韶东、寰九酒所有员工及经销商代表齐聚一堂，共同见证寰九酒重阳下沙庆典这一年度盛事。

寰九酒一年一度的重阳下沙庆典，在寰九酒常务副总经理王宏志先生的带领下，通过传统的祭祀仪式，敬献供品、诵读祝文、上香祭酒，既是对“天地”、“山川”、“自然”的敬畏，更是酱香儿女感恩历代先辈的体现，整个重阳下沙庆典庄严肃穆。

我国历来就有重阳节登高怀远，佩茱萸，饮菊花酒的习俗。对于茅台镇的酱酒生产来说，每到重阳节是一年中最繁忙的时刻，所有工作和计划都以重阳下沙为中心逐步展开，寰九酒2022-2023年度制酒生产工作也拉开了忙碌的序幕。“粮为酒之肉”，古人酿酒遵从时令节气，寰九酒在重阳节“下沙”开启酿酒既有着特殊意义，也是顺应天时、承接地利、天人合一的表现。

茅台镇正宗酱酒的原料为红缨子糯高粱，粒小而颗粒饱满，呈酱红色，与赤水河河沙的颜色十分相似，所以当地人都称其为“沙”。重阳节后，是赤水河水质在一年里最好的时候，清澈见底，此时下沙，酿成的酒更醇。

传承酱香工艺，精耕细酿是寰九人始终坚守的匠人精神......在不久前寰九酒获得中国酱香白酒核心产区（仁怀）十大名酒，既是肯定鼓励，也是动力压力。“希望所有寰九酒的伙伴们都将以三讲（讲文明、讲礼貌、讲卫生）、三爱（爱党、爱国、爱企业）、三美（语言美、行为美、心灵美）来要求自己，鞭策自己，让我们的“文化寰九”、“公益寰九”、“数字寰九”、“绿色寰九”走出贵州，走出中国。”董事长施韶东抑扬顿挫的为大典致辞。激励着每一位寰九人牢记使命，不忘初心，砥砺前行！

下沙庆典上还举行了颁奖仪式。公司设立特殊贡献班组、优秀制酒师、优秀制曲师、优秀品酒师、优秀班长、 优秀员工等奖项，同时，为了认真贯彻未来几年企业发展的方向，今年也是首次加入寰九文化大使、公益大使等特殊奖项，公司各领导为获奖人颁奖并合影留念。

“真诚主动，合群乐善， 坚持不懈，心同福共。”全体人员共同诵读十六字箴言后，嘉宾移步晾堂现场观摩参与下沙生产。大家用欢呼声表达他们对传统文化和历代先辈精神的继承，圆满完成了寰九酒2022年下沙庆典。