何大九的诞生
在四川，朋友聚会后的第二天，经常都会说一句话：“咋又喝成大酒了哦……”可能本来只是想下楼吃个小串串，结果喝成一场大酒。吃点薄荷牛肉，麻辣嫩牛肝，啃点牛排骨，老规矩再上二两精酿，一家凭借自己的特色被众多美食大V打卡的串串店就这么不知不觉中火起来了。何大九，一个荒谬且真诚的品牌，没有过于冗长的品牌故事，没有相对复杂的成工立背景，更没有什么家传的绝学父辈的情怀和什么几十年的承诺，简单得几个兄弟在酒桌上一拍板，何大九就这样诞生了。
小串煮全牛，兄弟喝大酒
“小串煮全牛，兄弟喝大酒”，充满烟火气息的何大九，将全牛串串开发到了极致，它以“全牛”作为特色。除了常规的毛肚，冒牛肉等还有霸王排骨，坨坨牛肉，毛肚包虾滑，火焰牛肝，辣卤牛蝎子等招牌产品，反正各种牛身上的稀有且好吃的部位在这里应有尽有。
?知道何?九的串是怎么做的。
?,是何?九串的主要原料。
何大九特色薄荷牛肉
涮在麻辣锅里咕噜咕噜冒烫，口感嫩滑爆汁，搭配薄荷独有的清香，整个一个绝绝子！牛肠口感脆爽，入口嘎嘣响，一大口下去太满足啦！
不管是牛的哪一个部位，都被何大九完美地“串”了起来，谁也没想到，一口小锑锅居然能煮一头牛进去！
不仅是全牛串串，何大九也是小碗菜集合地！
软耙耙，糯呼呼的虎皮糯鸡爪轻扯即脱骨，从皮到肉再到里面的骨头都很是入味；
精选新鲜牛膝盖骨加入秘制辣卤汁小火卤制4小时而成，口感软嫩耙糯，一口下去胶质感满满，Q弹有嚼劲，让你享受大口吃肉的快感；
招牌鲜椒红油冒脑花，绵密柔软，肥而不腻......
火焰牛肝，一张比脸还大的牛肝，烹制得恰到好处得牛肝，表面撒满秘制辣椒面，口感柔嫩，麻辣鲜香，入口一个绝字！
酒何大九的酒，来自全世界酒，酒是何大九出现的媒介，如果没有酒，那么何大九也将不复存在。所以在对于酒品类的挑选上，是纵横酒场数十年的兄弟们一致决定的，除了基础的啤酒，还增加了进口的精酿。甚至还有带酒的饮品，耶格柠檬绿，甜橙伏特加，百利甜可可，微醺好野喔！
还有茶茶巫联名的多款饮品，蜜桃乌龙，草莓撞奶，暴打柠檬绿.....小编最爱的梦龙粉桃爆炸,清爽甜蜜，丝滑上瘾，粉嫩可人的配色也太适合春暖花开的此刻了。
受年轻人欢迎的叙利亚装修风格
何大九的破旧风的装修风格上，别具一格，沉浸式消费体验感，致力于将众多的消费者们从纷繁芜杂的现代化生活中，“穿越”到之前的年代氛围感中，让大家在就餐时放松身心。有那么一个地方能煮整头牛，有一个地方吃串喝酒满是惬意，有个市井烟火充满人间滋味。
强大的运营管理团队
何大九全牛串串是成都荒堂食创文化传播有限公司在2022年孵化的新潮串串品牌，旗下已成功孵化出高端烧肉品牌——荒堂烧肉酒场、全民快餐品牌——杂劲锅锅·骨汤米粉、自助烤肉品牌——野招呼放肆烤肉。其团队核心成员来自成都不管餐创企业管理有限公司，其在中小餐饮品牌孵化领域经验丰富，如今该企业旗下已经拥有10多个品牌超2000家门店。成都串串品牌五花八门，而以全牛特色为主打，结合当代年轻人的喜好，打造一把全牛串再一杯酒的特色这是头一家。何大九主走社区店模式，没有刻意包装品牌背景，也没有高大上的装修格调，就是一个简单的，轻松的，实惠的年轻人们的聚会场地，人来人往，才是江湖，江湖就要讲究江湖规矩，大口吃串，大口喝酒，所有的烦恼都会在一场欢声笑语的酒局中消散，剩下的就是愉悦和满足！走起，今晚何大九！
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