药食同源：中医药大健康“新风口”

在千年药都安国，游客不仅可以了解一种药用植物长得又壮又老的整个生命过程，还可以身临其境地感受它所带来的健康服务，从育苗，生长到饮片，直至走进药市，医光或餐馆伴随着大众健康观念的增强，人们对食物的需求已经从过去的饱腹感和好的食物转变为现在的健康，越来越多药食同源的产品正在丰富着老百姓的餐桌中草药不仅可以用于预防和治疗人类疾病，还可以在确保畜禽产品安全方面提供其中国式的保护

《经济参考报》记者了解到，伴随着我国推进健康中国战略，中医药大健康产业正迎来新出路以医药食品行业为例，相关数据显示，相关市场每年都实现两位数的增长国内一些地方也在积极探索中医药大健康产业，依托当地丰富的中医药资源，不断推广生命化，生命化中医，让中医药文化渗透到老百姓的生活中，为更多人的健康保驾护航

旅游+健康+养生:

中医的崛起杨康之旅

立秋后，我们需要滋润和湿润，并加强脾胃在秋季菜单中，我们增加了山药，莲藕，百合等菜肴作为原料，而茶产品也已被特制的润肺茶所取代

刘鹏是一名书店经营者，现在是安国一家名为齐方善的餐饮公司的负责人让他决定跨界的，是对家乡文化的热爱和对当地旅游发展前景的看好

安国古称周琦，其医药发展始于北宋这里是中国北方历史上最大的药材集散地，被誉为天下第一药市现在，安国医药产业经济涵盖了一，二，三产业，形成了从种植，科研，加工，生产，经销到使用的完整产业链

2016年，国家旅游局，国家中医药管理局启动国家中医药健康旅游示范区创建工作，安国成为首批15家创建单位之一依托当地深厚的中医药文化，安国积极打造中医药文化与旅游相结合的养生产业集群

刘鹏的奇方善是安国中医药杨康旅游度假区首批开放项目之一记者看到，虽然项目区还在建设中，但可以看到青砖灰瓦古色古香，明清风格街区雏形初现

杨康，顾名思义，就是健康+养生其实就是换个好地方，住着玩着，陶冶一下身心安国市文化广电旅游局副局长张欣然表示，安国正在打造集医疗文化体验，中医理疗，药膳，主题民宿于一体的沉浸式健康养生业态

我们与京津冀15所高校和多所中小学签订了协议，规划了多条中医科研路线安国数字中医旅行部的陈艳津津有味地谈起了游学之旅在饮片炮制方面，看似简单，其实很有学问一般需要切成柳叶出口日韩广东喜欢威化，大部分是瓜子卖到北京如此丰富新鲜的中医知识，可能只有安国人才能体验到

记者从河北省中医药管理局获悉，最近几年来，河北陆续开展了中医药文化游，健康休闲游，科普教育游，生态观光游等中医药健康旅游项目目前有国家中医药健康旅游示范区1个，国家和省级中医药健康旅游示范基地24个

从吃饱，吃好到吃健康，

药食同源产业发展迅速。

今年5月起，黄芪，当归，杜仲被纳入安国市食品药品物质管理河北圣山萃初堂生物科技有限公司负责人曹海波立即安排R&D团队调试配方目前已制成以黄芪为主要原料的代用茶

这家企业以前以中药饮片加工生产为主，6年前开始涉足大健康产业人们只有在生病的时候才吃药，而保健品可以直接带到老百姓的餐桌上，市场更广更大曹海波说，公司根据国家公布的100多种药食同源产品，开发了很多网络名人产品最近几年来，有助于睡眠的酸枣仁茶备受追捧

金木集团是安国最早开发药食同源产品的企业之一这些产品包装卫生，食用方便，有治疗作用，可以标准化生产，可以进一步将中医养生文化融入普通人的生活公司技术顾问李红说，集团先后开发了多种药膳营养餐和菜肴调味包，年销售额达2000万元

记者了解到，目前安哥拉有76家药食同源的食品生产企业，总产值达6.8亿元除生产即食燕窝，杏仁，蜂产品外，还可生产代茶饮，固体饮料，方便食品等近300个品种安国正在规划建设药食同源的一区一基地一中心，力争今年使药食产业产值突破10亿元

2013年，我国出台《关于促进健康服务业发展的若干意见》，明确提出加强药食两用中药材种植，产品R&D和应用，开发适合当地环境和生活习惯的健康产品2016年，健康中国2030规划纲要发布，十九大提出实施健康中国战略药食同源等中医药健康产业进入快速发展期

根据中国社科院的研究成果，药食同源食疗产品的安全性和有效性，使人们逐渐从药物依赖转向食疗截至2019年，包括药食同源产品在内的全国保健品市场规模已达3000多亿元，年增长率14%

国家药食同源产业科技创新联盟专家王琼表示，伴随着国家政策的不断发力，我国药食同源品种的消费需求总量不断攀升，远高于非药食同源品种预计到2023年，中国大健康产业规模将达到14万亿元，医药食品产业规模仍有广阔的增长空间

记者了解到，目前河北省中药材种植面积300万亩，产值约110亿元2020年，河北省中药制造业营业收入232.02亿元，占全省医药行业的24.69%伴随着中医药产业与健康旅游，药食同源，中兽药等产业的跨界融合发展，中医药产业的内涵和外延不断得到延伸和拓展，成为大健康产业和农村经济发展的重要生力军河北省中草药学会理事长谢晓亮说