苹果的功效与作用

苹果的功效与作用

众多喜爱苹果的人，尤其是女性都知道苹果营养丰富，但是苹果具体的功效与作用主要体现在哪里呢。其实除了补充基本的维生素之外，还有不少人们一般难以了解到的功用呢！一起来瞧瞧，看完别吃太多苹果哦！

1，补血:铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。

2，保养肌肤:苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽，有弹性。

3，保护心脏:苹果的纤维，果胶，抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。

4，减轻腹泻:苹果可促进消化系统健康，减轻腹泻现象。

5，宁神安眠:苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血，宁神安眠作用苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药研究发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用

6，美白养颜，降低胆固醇:苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁，锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容减肥的作用

苹果的营养价值

苹果酸甜可口，脆嫩多汁，富含糖，蛋白质，钙，磷，铁，锌，钾，镁，硫，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素C，烟酸，纤维素等营养成分来用研究数据说话，苹果的营养价值在哪里

研究发现，多吃苹果有增进记忆，提高智能的效果苹果不仅含有丰富的糖，维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力

每100克可食用的苹果可食部分占76%，其营养素含量如下:水分85.90维生素A3.00钾119.00能量54.00维生素C4.00镁4.00蛋白质0.20维生素E2.12锌0.19碳水化合物13.50核黄素0.02铜0.06脂肪0.20胡萝卜素20.00磷12.00不溶性纤维1.20硫胺素0.06钠1.60灰分0.20尼克酸0.20铁0.60钙4.00锰0.03硒0.12

苹果的食用方法

大家除了直接食用苹果之外，还知道其他食用方法吗。其实苹果的吃法很多，除洗净，削皮吃之外，可加水，做水果汤吃，榨汁吃，苹果炖鱼吃，制作苹果茶等等！一起来看看苹果茶怎么做吧！

准备:小可爱壶，盎司杯，瓦斯炉，不锈钢平底锅。

制作步骤:将苹果切片，取4片切成三角丁平底锅中放开水，苹果丁，苹果汁，大火煮2分钟转小火，放入袋红茶继续煮15秒钟后倒入小可爱壶，再加入龙眼蜜

对于苹果茶，还有一种传统的做法，具有食疗的效果，一起来看看！

出处:《杭州市中医验方集锦》

原材料:鲜苹果1个，小者2个 主治:小儿慢性腹泻属脾虚证者，如经常大便溏薄，甚则完谷不化，食荤腥油腻之品则加重，伴有腹胀纳减，疲乏神倦，面色萎黄，舌淡苦白等症状

做法:①水3碗，放入苹果煎成2碗，以汁浓为佳每日1剂，不拘时，代茶频频饮之②鲜苹果适量，去皮切片烘干，研成干粉备用每日3O～45克，分3次用温开水冲服婴幼儿可取干苹果粉3O克，置保暖杯中，加适量白糖调味，冲入沸水适量，不拘次数，频频代茶温服 宜忌:伤食泻或湿热泻者不宜服用

苹果适合哪些人食用

一般人群均可食用，包括孕妇，产妇，哺乳女性，宝宝在内的特殊人群均可食用孕妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应和缓解便秘

1，溃疡性结肠炎的患者:溃疡性结肠炎的患者不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔，肠扩张，肠梗阻等并发症。

2，白细胞减少症的患者，前列腺肥大的患者:白细胞减少症的患者，前列腺肥大的患者均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。

3，冠心病，心肌梗塞，肾病，糖尿病患者:慎吃。

4，胃寒症状者:平时有胃寒症状者忌生食苹果。

吃苹果要注意什么

大家都吃过苹果，难道还有什么要注意的。生活中处处是学问，吃苹果也要注意几点呢！

1，吃苹果 别啃苹果核苹果核含有少量有害物质——氢氰酸氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕，头痛，呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利

2，小心打蜡苹果

许多苹果在生长过程中，过量使用催长素，催红素，膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂，打蜡，漂白染色等，借此满足消费者以貌取果的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

有毒苹果的危险:膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜过量使用膨大素，催红素，防腐剂会伤害肝脏零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相

3，苹果不宜与海鲜同食

苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛，恶心，呕吐等同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓，杨梅，柿子，石榴，柠檬，葡萄，酸柚等，都不宜与海鲜同食

苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。