一张餐饮消费券释放的纾困信号

你抢到优惠券了吗最近，它成了北京消费者聊天的话题之一日前，北京餐饮券发放一周，多家餐饮店线上线下订单量和客流量均有所增长高人气，广覆盖的品类和场景成为本次北京餐饮券实现供需双向出行的重点

自7月18日北京餐饮券系列正式上线以来，已有不少消费者在美团，饿了么等平台领取了北京餐饮券呷哺集团相关负责人今日向北京商报表示，北京优惠券活动推出一周，在建行和饿了么两个平台核销了近8000张优惠券，拉动了近100万元的销售额从企业反馈的代金券核销速度来看，代金券的发放确实拉动了当地的消费

据北京百年餐饮老店紫光园相关负责人介绍:消费券发放后，下午高峰明显订单量增加，叠加夏季消费旺季，公司积极加班接更多订单北京的商家与政府平台联合发放这么大优惠的消费券，让消费者得到实惠，商家又能增加销量，真是一石二鸟的好办法

国家统计局发布的最新数据显示，2022年6月，全国餐饮收入3766亿元，同比下降4%，限额以上单位餐饮收入945亿元，同比下降2.2%2022年1—6月，全国餐饮收入20040亿元，同比下降7.7%，规模以上单位餐饮收入4879亿元，同比下降7.8%

为促进后疫情时代餐饮行业高质量发展，加快落实餐饮行业救助行动，近期政策层面逐步落地生效从退税，减租，延期缴纳社保的财政支持，到现在发放消费券，一套政策组合拳正在帮助行业复苏，正在制定精准的政策支持餐饮企业复苏

根据消息显示，北京餐饮消费券由政府和餐饮服务平台企业共同出资，推出了外卖，店中店，养老助残等三种消费券，共计1亿元超过7万家餐饮商家参与活动，包括北京华天，呷哺呷哺，星巴克等品牌，涵盖正餐，快餐，火锅，烘焙，喝茶等各类餐饮场景

优惠券的核心点是到达B端和C端通过精准发放消费券，帮助陷入困境的企业，刺激消费增长，从而达到提振经济的目的中国文化管理协会乡村振兴建设委员会副秘书长袁帅表示，作为一种特殊的代金券或支付券，代金券的发放方式变相增加了消费者的可支配收入，可以刺激消费者的消费意愿，增强购买力

从数据和发放消费券的反应可以看出，在供需双方的共同努力下，餐饮业正在回暖中国烹饪协会分析，6月份社会消费品零售总额增速由负转正，全国餐饮收入总量和限额餐饮收入均较5月份有所增长全国餐饮收入和限额餐饮收入增速比5月份分别下降17.1%和18.6%

在这个优惠券活动中，餐饮企业不用盈利，盈利部分由政府和平台企业直接承担最大程度体现政府救市政策和振兴消费政策的落实呷哺集团副总裁张艳梅表示，期待此轮餐饮券能够刺激北京餐饮消费市场作为品牌商，他对整个消费市场的复苏充满信心

玫瑰自助烧烤负责人潘华表示，这是我们第二年参加北京券活动在此之前，我们可以感觉到在优惠券的带动下，店铺的客流有了明显的增长作为北京本地的餐饮企业，我们会在发放消费券的过程中积极落实相关政策同时，我们愿意通过平台将更多的优惠套餐放到网上，降低消费门槛，吸引更多的客人

消费券发放总量大，覆盖面广其实也是在向市场传递一个信号无论政府，企业还是第三方，都在共同努力恢复经济发展，给市场和消费者吃一颗定心丸中国人民大学智慧社会治理研究中心研究员王鹏认为，一方面，北京餐饮券意味着相关部门正在实施各种救市政策刺激消费另一方面，这种代金券的发放不需要餐饮企业的投入，而是由相关部门用真金白银补贴，真正能带动消费，给餐饮企业带来流量和收入

袁帅指出，消费券的发放有利于加快经济和市场消费的复苏，进一步帮助困境中的中小企业，对当前餐饮企业的发展起到了短期的提振和缓解作用从长远发展来看，餐饮企业需要在管理，产品质量，消费体验，服务质量等方面下功夫，这才是长期持续效益的保证